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硬扣头线下超市又接续迎来新玩家。

来源是老牌超市物好意思。7 月 25 日，物好意思集团全新业态"物好意思超值"硬扣头店首批 6 家门店在北京同步开业，笼罩东城、西城、石景山、丰台、通州五大中枢区域，以 " 精选商品 + 极致性价比 " 为中枢，一起商品围绕三餐与高频刚需作念减法，主打" 1300 个 SKU+60% 自有品牌"，聚焦生鲜日百。举例 1L 非转基因豆乳售价 5.9 元，较市价低 40%；三文鱼块 19.9 元，为商超价钱 50%。本年年底，物好意思超值计算在京开出 25 家店铺。

而好意思团平台也杀入了硬扣头超市，旗低品牌"舒心猴"已签约 10 家门店，首家门店预测于 8 月 29 日在杭州拱墅区开业。舒心猴的膨大计算聚焦于杭州、上海、北京、广州等城市。依托好意思团运力蚁集，领受"线上比价 + 线下提货"模式，其举座计算开设 1000 家门店，2025 年主要任务为完善买卖模式。从市集竞争角度来讲。舒心猴连合好意思团即时零卖的业务才能，会有更多的线上上风。

于此同期，其他一众硬扣头超市，也在加快膨大。比如国内全品类硬扣头超市目下已有盒马 NB、奥乐都、乐尔乐、扣头牛、爱扣头等品牌。一场围绕硬扣头线下超市的零卖立异正从一线城市延长至县域。

那么为什么大平台、传统商超都对准了硬扣头超市？背后有两大致津点。

一是、性价比需求刚性化。刻下花费者对价钱明锐度进步，硬扣头超市通过供应链极致压缩（SKU 精简至 1000-2000 个、自有品牌占比 60%-90%），扫尾商品价钱较传统商超低 30%-50%。二是线下游量价值重估。线上获客本钱攀升（电商平台单用户本钱更高），而社区硬扣头店凭借廉价高频生鲜日百眩惑当然客流，成为线下新进口。

在咱们看来。这场争夺战的骨子，是供应链后果、商品各别化与消驰念智的对决。咱们以盒马 NB 和奥乐都为代表来进行拆解。

盒马 NB "硬扣头 + 社区浸透"，快速膨大下千里

以盒马 NB 为例。盒马 NB 以扣头店形态下千里至县城，通过消化鲜生店尾货、斥责损耗率，眩惑价钱明锐型花费者，以"硬扣头 + 社区浸透"模式快速崛起。盒马 NB 也成为盒马第二增长弧线。

2024 年以来，盒马 NB 的成绩单终点亮眼。限度本年 6 月 , 世界盒马 NB 店数已毒害 300 家，年销售额毒害百亿限制。

盒马 NB 门店以上海、杭州、苏州为铁三角，笼罩长三角 12 座城市。值得注重的是，这些城市均为 GDP 万亿级经济体，区域购买力刚劲。本年以来，无锡、绍兴、南京、常州等地的首店密集开业，一些盒马 NB 门店，晚上九点以后依然东谈主潮汹涌。

盒马 NB 的快速发展获利于模式的阅兵。在 2024 年 3 月严筱磊接任盒马 CEO 后，"盒马鲜生 + 盒马 NB "双核神思谋鞭策盒马扫尾缔造以来初次年度盈利（2024 年 4 月 -2025 年 3 月），标志着这一业务模式获取市集考证。

在客单价和商品种类上，盒马 NB 与鲜生大店有着明显的各别，SKU 精简至 1000-1200 个，生鲜占比超 60%，客单价约束在 35-50 元。盒马 NB 的货源主若是为 NB 门店诱骗的高性价比商品，手脚盒马自有品牌的"盒马 NB "主打天天廉价，在门店商品中的占比高达 35%，涵盖了大米、食用油、纸巾等当年必需品。通过精确击穿县域价钱明锐型用户的防地，也让让盒马 NB 能够在价钱竞争中占据上风。

比如刚刚完成改名的 950ml 装"超盒算 NB "低温鲜牛奶售价仅 7.5 元，低于市面上主流品牌同类产物，成为引流利器。再比如盒马 NB 自营的 100% 鲜橙汁 1L 售价仅 9.5 元，德式小麦精酿啤酒 500ml 单价约 3.3 元，均低于市集价。

而营救高性价比和高效商品力的，是盒马 NB 重构的供应链体系。传统商超采购需经层层经销商涨价，而盒马 NB 领受源流直采模式。举例，江苏昆山糖盒工场扫尾"分娩 - 配送江浙沪 24 小时达"，大幅压缩交流本钱。通过"城市仓 + 社区门店"双层体系，生鲜商品扫尾逐日一配，补货时效大大斥责，库存盘活率也最初行业均值。

同期，盒马 NB 正在加快下千里，掀开增量市集。2024 年，盒马 NB 以"每 5 天一店"速率参预泰兴、宿州等三四线城市，2025 年计算将门店拓展至 1000 家。本年上半年，盒马 NB 不仅接踵开放南京、无锡、金华、宁波首店，况且在苏州、湖州、杭州进一步膨大门店限制，同期笼罩上海的崇明、金山，苏州的常熟、太仓，杭州的建德、桐庐等主要县级市。

「零卖买卖批驳」觉得，盒马 NB 用三年技巧考证了硬扣头模子在社区的可行性，"超盒算 NB "品牌升级将加快下千里市集浸透，加盟模式使其举座膨大提速。但决骤背后需警惕"限制不经济"罗网，需均衡世界集采限制效应与土产货化生动反应。

奥乐都 90% 自有品牌，打造"极致性价比"

再来看奥乐都。2019 年参预中国时，奥乐都曾因 "高端杰作超市" 定位遭受水土回击。但过程五年计谋调节，其已完成从 "进口商品辘集店" 到 "平价社区超市" 的回身。要津更始点出当今 2023 年，其将 SKU 精简至 1600 种，自有品牌占比进步至 90%。

本年 5 月，奥乐都昆山首店开业当日，客短处害 10 万东谈主次，单日销售额高达 110 万元。奥乐都依托百年供应链上风，标价 9.9 元及以下廉价产物超 500 个，五常大米、坚果等成为中枢单品。其中国门店虽仅 76 家，但采购体系使其具备强价钱穿透力。

目下在中国，奥乐都已打造 13 个自有品牌系列，涵盖食物饮料、日用品等各大品类。举例主打极致性价比的"超值"系列，得胜以 9.9 元价钱带切入中国度庭当年花费场景。限度近期，奥乐都店内订价 9.9 元及以下的廉价商品已最初 500 款，约占全店 SKU 的 1/4。

笔据咱们不雅察，供应链与原土化重构是中枢竞争力。以昆山店为例，奥乐都通过"产地直供 + 全程冷链"将澳洲谷饲牛腩本钱压缩；生鲜商品从分包到门店不最初 24 小时。这种后果营救下，奥乐都门店坪效远超行业平均水平。

再比如土产货化创新进一步闲静其市集合位。奥乐都 80% 以上的供应商来自原土，长三角和山东成为主要供应基地凭借限制化采购和土产货直采扫尾本钱上风。在江苏市集，奥乐都与昆山天福农场、无锡太湖水产伙同社建立直采通谈。这种 "区域供应链闭环" 使其生鲜本钱低于行业平均水平，营救起 "廉价不低质" 的市集口碑。

硬扣头超市竞争升级，巨头混战

从市集限制来看，2023 年中国扣头零卖市集限制约 1.79 万亿元，约占社会零卖总和 3.8%。预测 2025 年我国扣头零卖业态行业限制为 2.28 万亿元，2022 至 2025 年 CAGR（复合年均增长率）为 11.0%。

市集竞争形态的演变则成为加快器。社区硬扣头模式崛起，正眩惑更多分量级玩家入场。比如沃尔玛对社区小店的新探索，也体现出沃尔玛里面看好社区业态发展趋势。沃尔玛近期在深圳试水的 300-500㎡社区店，以"真廉价 + 全品类"为卖点，SKU 约 2000 个，笼罩熟食烘焙、肉禽蛋奶、日化等场景。

沃尔玛的社区小店主打"天天平价"，比如新德家园店有明显象征称店内商品"真廉价钱"、"廉价无套路，买贵就退差价"。另一个特质便是品类都全，精选单品。比拟其他面积有限的社区店业态来说，沃尔玛的社区小店基本保险了品类都全。据悉，沃尔玛计算在深圳进一步加密社区小店蚁集，连合好意思团生态和山姆资源打造 " 1 小时生计圈"。若模式得胜，可能成为其在世界下千里市集的模板。

在比如叮咚买菜早在几年前就在上海开设了第一家叮咚奥莱，主要销售生鲜食物，目下在上海有 3 家门店，在无锡有 1 家门店。另外京东也在近期被传将在江苏宿迁落地首家"京东扣头超市"，目下还是完成部分门店的物业签约责任。

在咱们看来，畴昔硬扣头超市的竞争点粗莽集聚合在这几个维度。

来源是生鲜供应链升级。比如奥乐都和盒马 NB，均通过源流直采，将生鲜本钱大幅压缩。另外，供应链区域化亦然紧迫挑战。跟着门店向三四线城市下千里，区域花费各别突显。若能够建立"世界供应链 + 区域化运营"体系，在保抓中枢商品一致性的同期生动适配区域特色，必将成为紧迫竞争力之一。

其次是全渠谈布局。比如盒马 NB 目下有官方的小样式商城，笔据定位不同提供小时达和次日自提干事。而奥乐都"线下门店 + 小样式商城 + 第三方平台"的布局，也让奥乐都扫尾花费场景全笼罩，依托即时配送体系，3 公里范畴内 30 分钟达。

即时零卖交融是必答题。比如好意思团舒心猴可无缝接入好意思团闪购，扫尾 30 分钟达。盒马 NB 则需加快整合饿了么、淘鲜达等阿里系流量进口。在咱们看来，畴昔还需强化"线高下单 + 到店自提"交融，将门店更始为即时零卖的前置仓。

再者是各别化的商品和干事竞争。比如奥乐都每周都会推出超值系列新品，以眩惑花费者。在干事方面，咱们发现，盒马 NB 的社区店模式尤其眩惑中老年群体。比如在上海四川北路店，中午时段超半数主顾为老年东谈主，亮堂的环境、支抓现款支付的策画、肉眼可见的生鲜品性，都精确契合该群体需求。这种社区浸透力恰是传统电商难以企及的竞争上风。

「零卖买卖批驳」觉得，硬扣头超市的爆发绝非单纯价钱战，而是零卖业全链路后果的重构。行业将参预"自有品牌 + 即时零卖 + 线下密集布点"的三角竞争阶段。短期看，盒马 NB 凭借数字化与下千里先发上风领跑；中期看，奥乐都的自有品牌壁垒或随限制开释；长久看，好意思团"即时零卖 + 硬扣头"可能颠覆业态逻辑。关系词赌钱赚钱官方登录，通盘玩家需直面一个拷问：当廉价成为标配，谁能信得过读懂中国花费者的"释怀又省力"？这场战争，赢输不在门店数目，而在每一件商品背后的本钱刻度与用户信任。